1.- Instalación hidráulica: Situados en la orilla de los ríos y aprovechando algún desnivel, captan el agua río arriba desviándola con una presa hasta un canal. Este canal, la conduce hasta una pesquera donde se almacena. En el modo de conducir el agua hacia el rodezno, existen dos tipos:
- Por un lado, aquellos que lo hacen directamente a través de una canalización en rampa.
- Por otro lado, los que usan un cubo de doce metros de largo para conseguir un mayor empuje del agua. Una vez abierta la pequeña compuerta, el agua golpea con fuerzas las paletas haciéndolas girar y transmite el giro a las piedras del piso superior a través de un eje. Después el agua sigue su curso por el río.
2.- Mecanismo de rotación: Está compuesto por dos elementos básicamente:
- Una rueda de madera o metálica con una serie de palas llamadas rodezno que recibe el empuje del agua y hace girar horizontalmente.
- Un eje o árbol compuesto por una parte superior de hierro que cruza una piedra inferior con una superior a través de la lavija que encaja una rueda móvil, que la arrástra en su giro; y una inferior de madera que encaja en el rodezno, llamada maza.
3.- Mecanismo de molturación: Está formado por dos piedra cilíndricas, las muelas, con una abertura central. La superior o voladera es móvil y sus giros sobre la de abajo (está fija) provoca el rozamiento para poder moler el grano. El cereal se almacena en una tolva de madera, con una forma de tronco-piramidal invertida para que, poco a poco caiga por el agujero central entre la muelas que la convierten en harina y se almacena en un cajón de madera llamado harnero. Cada cierto tiempo era necesario levantar la muela superior para picarla y renovar las estrías interiores con la ayuda de una piqueta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario